えみこのおしゃべりクッキング レシピ
えみこのおしゃべりクッキングの料理レシピは朝日放送のホームページで紹介されています。毎週変わるゲストと上沼恵美子の軽快なトークも魅力の一つとなっています。えみこのおしゃべりクッキングのレシピをまとめたシリーズ本も好評です。
えみこのおしゃべりクッキングのレシピを活用しよう
えみこのおしゃべりクッキングは毎週月曜日から金曜日まで昼の１時５分から放送されている名物料理番組です。司会には、かつては上方の天才漫才師と呼ばれた上沼恵美子が務めています。実際に調理するのは大阪あべの辻調理師専門学校の３人の先生方です。これに毎週芸能界から１人ゲストを迎えて３人でトークを楽しみながら番組は進みます。
えみこのおしゃべりクッキングはすでに３０００回を超すテレビ朝日の長寿番組となっています。基本となるメニューだけでなく、和食・洋食・中華の３人の先生方が『家庭でも出来るプロの味を』というコンセプトで番組用に料理レシピを考えてくるそうです。放送は毎日されていますが、実際の収録は１０回分（２週間分）を一気撮りします。ですので２週目の木曜日の撮りでは、司会の上沼恵美子はいつも熱さで頭がボォーとした状態だということです。
えみこのおしゃべりクッキングのレシピは朝日放送のホームページで知ることができます。当月の放送分までと先月のレシピをすべて知ることができます。作り方・材料・分量だけでなく、調理のポイントと上沼恵美子の一言コメントも載っています。レシピ検索機能もありますので、放送年月日や食材、メニュー名から希望の料理レシピに辿りつくことができます。また、献立メニューに関しては翌月分まで紹介されています。
上沼恵美子自身も料理はプロ級
えみこのおしゃべりクッキングの司会者・上沼恵美子は１９５５年４月１３日に兵庫県三原郡南淡町（淡路島）で生まれました。高校生の時、実姉と漫才コンビ『海原千里・万里』を結成し関西ローカルを中心に大活躍します。１９７７年、２２歳に若さで関西テレビの局員と結婚。一旦芸能界から引退し主婦業に専念します。しかしすぐに復帰して『今夜はえみぃ〜ＧＯ!…』や『快傑えみちゃんねる』、NHK『バラエティー生活笑百科』など数々の番組に出演し、関西のやしきたかじんと並ぶ高視聴率請負人としての地位を築きました。ちなみに上沼恵美子は料理に関してもプロ顔負けの実力を持っています。えみこのおしゃべりクッキングでは主に進行役に徹していますが、『今夜はえみぃ〜ＧＯ!…』では自ら創作した料理を披露するコーナーも持っていて大好評でした。